Вкусный салат из зеленых помидоров, тот салат который вас порадует в долгие, холодные, зимние вечера. Получается очень вкусно, полезно и красиво. Такой салат станет ярким украшением вашего стола.
Нам потребуется:
- Помидоры 1 кг.;
- Капуста 1 кг.;
- Огурцы 500 г.;
- Болгарский перец красный 1 шт.;
- Перец острый 1 шт.;
- Петрушка 1 пучок 25-30 г.;
- Чеснок 1 головка.;
- Соль крупная 2 ст л.;
- Уксус 9 % — 3 ст.л.
Вкусный салат из зеленых помидоров. Как приготовить
- Для начала помидоры разрезаем на дольки, предварительно из помыв и очистив от плодоножки. Далее нарезаем кубиком большим капусту, добавим к помидорам.
- Огурцы нарезаем полукольцами, красный болгарский перец нарезаем соломкой, а острый перец нарежем полукольцами. Мелко нашинкуем петрушку, и все нарезанные ингредиенты перекладываем в большую посуду.
- Закладываем туда нарезанный на пластинки чеснок, добавляем соль, и все тщательно перемешиваем. Вливаем уксус, снова тщательно перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на сутки, периодически помешивая каждые 4-5 часов.
- После того как прошли сутки, раскладываем салат по банкам, добавляем туда выделившийся сок, закрываем крышками и ставим в холодильник для хранения. Такой салат можно употреблять и сейчас, но через 2-3 недели будет только вкуснее!
Вкусный салат из зеленых помидоров готов. Через пару недель, этот салат пропитается и станет еще вкуснее, с отварным картофелем, это просто настоящая находка,а не рецепт.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА OSHPAZ KELIN
