Это очень вкусный печеночный паштет — настоящая палочка выручалочка для всех хозяюшек. Его можно и впрок приготовить и на праздничный стол — всегда уместно!
Ингредиенты:
- печень кур. — 500 гр.;
- лук — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- масло сл. — 180 гр.;
- масло подсолн. — 4 ст.л.;
- соус соевый соус — 3 ст.л.;
- соль/ перец
Вкусный печеночный паштет. Пошаговый рецепт
- Сковороду нагрейте и и влейте в нее растительное масло. Выложите на сковороду нарезанный лук. Когда лук стал золотистым добавьте к нему морковь и обжарьте еще 3-4 минуты.
- Спустя указанное время, добавьте к луку и моркови печенку, перемешайте и жарьте еще 10-15 минут. Готовить все на среднем огне все время помешивая.
- За 5 минут до готовности, посолите поперчите по вкусу и влейте соевый соус.
- К готовой печенке добавьте 100 грамм сливочного масла и перемешайте, чтобы масло растворилось и впиталось в печенку.
- При помощи блендера измельчите печенку, и дайте остыть до комнатной температуры.
- Застелите доску пищевой пленкой, размажьте паштет по пленке. По центру паштета выложите масло (80 грамм) нарезанное полосочками. Сверните паштет рулетом и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Спустя указанное время паштет готов — это вкусно и аппетитно!
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА У Татьяны
