Вкусный паштет из печени, простейшее в приготовлении блюдо, которое просто невероятное на вкус. Настолько вкусно, что устоять, не попробовав хотя бы чуть, невозможно. Намазав на кусочек белого или черного хлеба, вкус унесет вас далеко от всех земных проблем, все будут в восторге от приготовленного вами блюда.
Нам потребуется:
- Печень 1-2 кг.;
- Сало 200-300 г.;
- Лук репчатый 5 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Лаврушка 2 шт.
Вкусный паштет из печени. Как приготовить
- Для начала замачиваем ненадолго печень в холодной воде, далее сливаем воду, и нарезаем ее довольно крупными кусочками. Затем произвольными кусочками нарезаем сало.
- Берем большую кастрюлю, выкладываем туда сало, и даем ему немного растопиться. Далее нарезаем крупно лук, отправляем его к салу, также крупно нарезаем и морковку. Закладываем ее также в кастрюлю.
- Перемешиваем, делаем небольшой огонь, накрываем крышкой, и даем потушится 10-15 минут. Далее закладываем печенку, солим, и тушим в течение 1 часа. В процессе закидываем несколько листочков лаврового листа.
- После даем немного остыть, вынимаем лавровый лист, и при помощи погружного блендера перемалываем в паштет. Перекладываем в подходящую посуду, и ставим в холодильник для застывания.
Вкусный паштет из печени готов. Прекрасно подходит как блюдо для перекуса, намазывайте на хлебушек и все, кулинарное чудо готово.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Kite