Я раньше никогда не готовила так картошку и, признаюсь, в этом блюде, я ее прямо не узнала! Ну очень вкусный обед из картошки получился, а главное такой необычный! Пообещайте мне попробовать и Вы не разочаруетесь!
Ингредиенты:
- 400 гр фарша;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- Картофель — 10 шт.;
- Зира;
- Кориандр;
- Соль;
- 1-2 морковь по желанию;
- 100 мл растительного масла;
- 1 ст. л. томатная паста + 2 зуб чеснока (в соус);
- 250 мл вода.
Вкусный обед из картошки. Пошаговый рецепт
- Картофель очистите, разрежьте его пополам и при помощи ножа удалите у него середину.
- Картошку посолите.
- Нагрейте масло растительное в сковороде с высокими бортами и обжарьте там картошку на очень сильном огне. Должно получится. что-то типо фритюра.
- Серединки картошки (которые мы вырезали) натрите на терке (половину). Отожмите, чтобы убрать лишний сок.
- Смешайте картофель с фаршем и мелко нарезанным луком.
- Добавьте соль, перец и чеснок. Также добавьте яйцо и все перемешайте.
- Получившимся фаршем нафаршируйте картофель. Картофель выкладывайте в сковороду с высокими бортами или сотейник, на дно которой добавьте немного растительного масла.
- По желанию между картошкой можно положить морковь, нарезанную кружочками.
- Смешайте соль по вкусу, 2 зубчика чеснока, томатную пасту и 250 мл воды.
- Залейте получившейся смесью картофель.
- Поставьте на огонь и тушите на медленном огне 40 минут, закрыв крышкой.
- Подавать картофель полив соусом, в котором он тушился!
Приятного аппетита и отличного вкусного настроения!
Фото и видео канала UNIVERSAL OSHXONA, присоединяйтесь будет вкусно!
