Рекомендую вам приготовить такую вкуснятину. Безумно вкусный кекс “Мазурка”, вот почему люблю его готовить к Рождеству, он такой получается немного влажный (может от большого количества сухофруктов), сочный даже я бы сказала и неповторимо вкусный.
С сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- 1 стак. муки;
- 40 гр. сливочного масла;
- 3 яйца;
- 200 гр. сахара;
- 1 ч. ложка цедры апельсина;
- 350-400 гр. сухофруктов и орехов;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки соды.
Супер-вкусный кекс «Мазурка». Пошаговый рецепт
- Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать кусочками и перемешать с остальными сухофруктами. Залить кипятком на пару минут, затем просушить на бумажном полотенце и смешать со столовой ложкой муки.
- Яйца растереть с сахаром и маслом, всыпать муку с содой и апельсиновой цедрой, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
- Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова