Вкусные помидоры по-корейски, изумительно вкусная холодная закуска. Помидоры благодаря этому рецепту получаются очень вкусными, в меру острыми, с приятной солоноватостью и кислинкой. Прекрасный вкус и великолепный аромат. Такое блюдо надолго запомниться вашим родным и близким.
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры 2 кг.;
Заправка:
- Уксус 9 % 100 мл.;
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл.;
- Соль 50 г.;
- Сахар 100 г.;
- Перец болгарский 2 шт.;
- Перец острый 2 шт.;
- Чеснок 2 головки.;
- Зелень петрушки и укропа.
Вкусные помидоры по-корейски. Рецепт приготовления
- Приготовим для начала заправку, для этого, болгарский, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой предварительно очистив перец от семян и плодоножки.
- Мелко нарезаем зелень, и отправляем в ранее подготовленную массу.
- Далее засыпаем туда соль, сахар, вливаем уксус и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем.
- Теперь подготовим помидоры, для этого разрезаем каждый помидор на 2 части. Берем трехлитровую банку, на дно добавляем немного заправки, после идет слой помидоров, так делаем пока банка не заполниться.
- Далее плотно закрываем крышкой, слегка потряхиваем, затем ставим на верх крышкой на тарелку, и в таком положение отправляем в холодильник на 12 часов.
Вкусные помидоры по-корейски готовы. Храним в холодильнике в течение недели, но они такие вкусные, ароматные, сочные, что на неделю их просто не хватает, разметают гораздо раньше.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Natasha Parkhomenko
