А давайте мои хорошие. приготовим вкусные и пышные кексики. Я люблю кексики, ведь они всегда так просто готовятся, получается много и вкусно. Рецепт всем в копилочку.
Ингредиенты:
- 3 средних яйца;
- 150 гр. сахара;
- 60 гр. лимонного сока;
- 70 гр. растит. масла;
- +/- 180 гр. муки;
- 50 гр. крахмала;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соды;
- Цедра 1 лимона;
- Щепотка соли, ваниль.
Вкусные пышные кексики. Пошаговый рецепт
- К яйцам добавьте щепотку сахара и взбивайте одну минуту.
- Затем всыпьте сахар и натрите цедру одного лимона, ванилин и взбивайте еще 2 минуты. Добавьте лимонный сок и растительное масло, перемешайте.
- Смешайте сухие ингредиенты:муку, крахмал, разрыхлитель и соду.
- Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте миксером до однородности.
- Формочки заполняйте на 2-3 объема.
- Выпекайте при 180 градусах ориентировочно 20 минут.
- Спустя указанное время кексы готовы, но можно сделать их еще вкуснее. Для этого вырежьте серединку конусом из кондитерского шприца или мешка и наполните любым вареньем по вкусу.
- Сверху еще можно полить глазурью смешав лимонный сок сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарим с Таней
