Обязательно попробуйте вкусные малосольные помидоры! Рецепт просто отличнейший. именно такой рецепт. Вы будете передавать по наследству! Да-да Ведь помидорки получаются просто идеальные. Рассол не мутнеют, не бродит. Просто класс!
Ингредиенты:
- Помидоры;
- укроп;
- чеснок;
- перец острый;
- перец горошком, душистый перец, лавровый лист;
- петрушка, зелень любая по вкусу.
Для маринада:
- 3 литра воды;
- сахар — 120 грамм;
- 100 грамм соли;
- 1,5 ст.л. уксусной эссенции.
Вкусные малосольные помидоры. Пошаговый рецепт
- Возьмите кастрюлю и на дно уложите петрушку, укроп, лавроый лист, можно базилик по вкусу. Также очищенные зубки чеснока и перец горошком.
- Наколите помидоры зубочисткой, возле плодоножки. Положите сверху на зелень.
- Сверху снова зелень, и снова помидоры и так чередуйте слои.
- Воду вскипятите с сахаром и солью, как только снимите с огня, добавьте уксус.
- На верхний слой зелени, поставьте тарелку и залейте помидоры горячим маринадом.
- На тарелку поставьте небольшой груз, и накройте кастрюлю полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 3 дня.
Спустя указанное время помидоры готовы, переложите помидоры с частью зелени в банку и залейте маринадом из кастрюли, уберите в холодильник.
Это очень вкусно!
Приятного всем аппетита и отличного настроения!
Рецептом поделилась — Мария Самохина