Вкуснейшая печень на обед, печень по этому рецепту получается ароматной, сочной, нежной и невероятно вкусной. Настоящее лакомство для любителей печени, вкуснее я никогда не пробовала. 

Ингредиенты:

• Свиная печень 700 г.;
• Репчатый лук 2 головки.;
• Морковь 1 шт.;
• Чеснок 1 зубчик.;
• Жирные сливки или сметана 75 г.;
• Горячая вода 50 мл.;
• Масло растительное.;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Вкуснейшая печень на обед. Рецепт приготовления

1. Для начала промываем печень, затем обсушиваем ее бумажными полотенцами. Нарезаем небольшими брусочками.
2. Нарезанную печень снова промываем и даем просохнуть на бумажных полотенцах.
3. Выкладываем печень на сковороду с растительным маслом и обжариваем на большом огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
4. Подготовим овощи, лук нарезаем тонкими четвертькольцами, обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. 
5. Морковь натираем на крупной терке и добавляем ее к луку, обжариваем до мягкости. К обжаренным овощам добавляем печень, вливаем сливки, слегка подсаливаем и перчим.
6. Далее вливаем воду и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне приблизительно 7-10 минут. В самом конце добавляем тертый на мелкой терке чеснок.

Приятного аппетита, друзья!

Фото и видео канала Natasha Parkhomenko