Вкусная замороженная клубника это довольно не просто. Не каждый знает как правильно сделать так, чтобы после разморозки ягода оставалась такой же сочной и вкусной. Я знаю все премудрости этого процесса, и помогу вам, чтобы вы смогли насладиться вкусом этой летней ягоды даже в зимние холода!
Нам потребуется:
- Клубника.
Вкусная замороженная клубника. Пошаговый рецепт
- Очень важно чтобы вы собрали урожай в солнечную погоду и только не после дождя, иначе ягода будет водянистой и кисловатой.
- Набираем большое ведро холодной воды, закладываем туда собранную клубнику, даем немного постоять, вся грязь должна смыться. После вынимаем из воды, отрываем хвосты, смотрим на наличие разных пятен, если такие есть то такую ягоду лучше выбросить (ну или скушать), она не будет долго храниться, и испортить соседние с ней ягоды.
- На чистую хлопковую ткань выложим ягоды, и даем хорошенько высохнуть, иначе при заморозке они будут прилипать друг к другу.
- Раскладываем по 200-300 г. в один пакет для заморозки, периодически при заморозке встряхиваем пакет, для того чтобы ягоды не превратились в один большой айсберг.
- Обязательно не кладите пакеты в начале заморозки друг на друга.
Вкусная замороженная клубника готова. В зимнее время разморозив ягоды, вы сможете добавить их куда угодно. Вкус будет как будто вы только что сорвали ее с грядки.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов. Только для Лучшего сайта кулинарии
А еще вот такой оригинальный способ заморозки с сахаром, вам также придется по вкусу.