Вкусная заготовка на зиму получается у моей тети Аллы. Закатываю по ее рецепту по 40 банок на зиму, так мы любим эту приправу. Очень вкусно! И лечо я давно не делаю, потому что это вкуснотище еще то! Попробуйте, хоть несколько баночек, не пожалеете. Но возможно только об одном, что закрыли всего пару баночек.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 2,5 кг.;
- помидоры — 2 кг.;
- чеснок — 1 головка;
- сахар — 2 столовых ложек;
- соль — 1,5 столовые ложки;
- масло подсолнечное — 150 мл.;
- уксусная эссенция — 2 ч.л.
Вкусная заготовка на зиму. Пошаговый рецепт
- Нарежьте перец кубиками.
- Помидоры измельчите при помощи мясорубки.
- Смешайте перец и помидоры, варите на медленном огне после закипания — 15 минут.
- Затем добавьте измельченный чеснок, сахар, соль и подсолнечное масло, уксус, и варите еще 15 минут.
- Горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Заготовку храните при комнатной температуре. Буду рада, если вы оцените этот рецепт. Спасибо.
Овощное рагу с грибами и баклажанами. Вкуснотища просто.