Самая-самая вкусная творожная запеканка. Получается она воздушная, нежная, тающая во рту. Скажу честно, не сильно я люблю запеканки разного рода, но это совсем другое. Запеканка больше похожа на элитный десерт. Пробуем и делимся комментариями.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. творога;
• 4 яйца;
• 7 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. сметаны;
• 2 ст.л. крахмала;
• ванилин;
• изюм.

Вкусная творожная запеканка. Пошаговый рецепт

1. Творог я рекомендую перетереть через сито, а затем взбить с сахаром, сметаной, крахмалом и желтками.
2. Отдельно взбейте белки.
3. Теперь аккуратно перемешайте белки с творожной массой, добавьте ванилин и изюм по вкусу.
4. Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите массу.
5. Духовку нагрейте до 180-200°С и выпекайте запеканку 30-40 минут.

Вот такая чудесная запеканка без муки и манки у нас получается! Вкусно как, не передать словами! Надо только пробовать!

Автор рецепта — Евгения Мартынова