Дорогие мои, хочется предложить вашему вниманию вкуснейший виноградный нектар. Назвать это просто соком, язык не поворачивается. Настолько насыщенный и ароматный получается — не сравнится с магазинным. А самое главное, что мне нравится в этом рецепт — это простота! И в ход может идти абсолютно любой сорт винограда. Зимой аромат лета, солнца и радости вам гарантирован.
Ингредиенты:
- виноград (подойдет любой, особенно винных сортов) — 2,5 кг. (выход 7 литров нектара).
- На 3-х литровую банку:
- 1 стакан сахара;
- крутой кипяток.
Виноградный нектар. Пошаговый рецепт
- Банки простерилизуйте любым удобным для вас способом. В подготовленные банки выкладывайте виноград. Можно прямо с веточками, можно без них. С веточками даже ароматнее получается!
- Заполняйте банки примерно наполовину виноградом.
- Виноград в банках засыпьте сахаром — 3-х литровую 1 стакан, а если закрываете в литровые, тогда 1/3 стакана.
- Залейте виноград с сахаром кипятком и закатайте крышками.
- Рекомендую прежде чем укутывать несколько раз встряхнуть банку, чтобы сахар распределился.
- Все укутайте банки в перевернутом виде одеялом на 2 дня.
Банки с виноградом храните при комнатной температуре. стоят хорошо, поверьте, проверено многолетним опытом. В прошлом году закрыла 53 банки ушли все до весны. Вот такой вкусный нектар получается!
Удачных вам заготовок и солнечного настроения!
Любите компоты из ягод, у нас для вас есть отличный рецепт.
Рецепт от Людмилы Пустовойт