Ватрушка — это пирог с творогом, который получается всегда вкусно. Я думаю этот рецепт не новинка, но я его так люблю, что не хочу упускать возможности поделиться таким рецептом с Вами.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога;
- сахар — 1 стакан (или по вкусу);
- яйцо — 4 шт;
- ваниль щепотка;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- цедра с ⅓ лимона.
- Мука — 2 стакана + 1 ч.л. разрыхлителя + 0,5 ч.л. соли + 150 грамм сливочного масла.
Ватрушка. Пошаговый рецепт
- Творог разотрите с сахаром, добавьте яйца, ваниль и разрыхлитель.
- Я обязательно добавляю цедру лимона. Уберите по начинку в сторону и займитесь тестом.
- С тестом все очень просто его не надо месить или раскатывать.
- Холодное масло натрите на терке, и перетрите его руками с мукой, добавив разрыхлитель и соду.
- Форму для выпечки смажьте маслом, и выложите ⅓ крошки, формирую небольшими бортики.
- Затем творожную начинку и сверху крошку.
Всегда надо дать пирогу полностью остыть, а затем только нарезать.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова