Варенье из абрикосов без косточек очень ароматное и вкусное. Для меня это самая любимая заготовка из абрикосов. Варенье получается нежное ягодки целенькие, а аромат какой, когда зимой баночку откроешь — непередаваемый! Очень хочу, чтоб вам пригодился такой рецепт!
Ингредиенты:
- Абрикосы 6 кг.;
- Сахар 5 кг.;
- Вода 1 л.;
Варенье из абрикосов. Приготовление.
- Для начала абрикосы нужно помыть и удалить от косточек, чтобы сделать это проще, берем карандаш и втыкаем его в плодоножку и толкаем вперед, и косточка с легкостью удалится.
- После того как удалили все косточки, в каждом абрикосе при помощи зубочистки делаем проколы по всей поверхности.
- Берем глубокий, эмалированный таз, наливаем воду, засыпаем сахар, тщательно перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
- Как только сироп закипел, отправляем туда абрикосы, равномерно распределяем их по поверхности, доводим до кипения и варим после закипания в течение 5 минут.
- Выключаем огонь и даем ему остыть в течение 12 часов.
- Спустя указанное время, снова ставим сироп на плиту, доводим до кипения, после варим еще в течение 5 минут. Оставляем на 12 часов.
- В третий раз поставьте абрикосы, и также доведите до кипения и варите 5 минут.
- Пока варится, простирилизуем банки в микроволновой печи, выставляем таймер на 2-3 минуты, банки предварительно моем с содой и тщательно сушим. Крышки стерилизуем опуская их в кипяток на 5 минут.
- Переливаем варенье в банки, и закручиваем крышками. Ставим донышком вниз и храним при комнатной температуре. Укутывать ничем не нужно.
Варенье из абрикосов без косточек готово. Это будет великолепное лакомство в холодный зимний вечер. И вы обязательно вспомните теплое лето и улыбнетесь.
Кушайте на здоровье.
Будьте с нами в гугл+.
Спасибо за видео каналу Зарина LIFE
