Сегодня у нас в меню утка в пиве в духовке — фирменный рецепт моей семьи. В данном рецепте утка не требует предварительного маринования, а получается очень вкусной, мягкой. нежной и ароматной! Если вы приготовите такую утку, то никогда не разочаруетесь в ее вкусе.
Нам потребуется:
- Утка — 2 кг.;
- кориандр молотый — 0,5 ч.л.;
- соль — 1 ч.л. с горкой;
- яблоки — 3 шт;
- светлое пиво — 0,5 литра;
- красный и черный молотый перец.
Утка в пиве в духовке. Пошаговый рецепт
- Приготовьте смесь из соли, красного и черного молотого перца, а также кориандра.
- Получившейся смесью натрите уточку.
- Яблоки очистите от семян, нарежьте дольками, очищать не надо.
- Уложите утку в утятницу, запихните внутрь дольки яблок, и также обложите ее яблоками. залейте пивом.
- Поставьте в духовку нагретую до 180 градусов на 1 час, накрыв крышкой.
- Достаньте из духовки, переверните утку, закройте крышкой и уберите еще на 1 час.
Утка готова. Такая утка вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного всем аппетита, подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все.
Наконец то нашел нормальный рецепт без предварительного маринования и прочих танцев с бубном! Огромное спасибо, утка получилась очень вкусной. Для тех кто впервые готовит утку поищите как вырезать жировые железы у утки, я не особо понимаю зачем это нужно, но говорят что они могут подпортить вкус и лучше их удалить.
Спасибо Вам за отзыв, рады, что Вам понравилось!