С приходом моей любимой весны, захотелось как то на воскресное утро приготовить ароматные тыквенные блины для всей семьи. Ведь это не просто удачный вариант семейного завтрака, это еще и целый витаминные комплекс. Всем известно, что тыква настолько полезный овощ, что его достоинства можно перечислять очень долго. Приготовьте вкусные тыквенные блины у себя дома, подарите лучик золотистого солнца себе и близким. Даже если детки не любят саму тыкву, по нашему рецепту слопают за обе щеки. Чудным образом аромат блинов дополняет молотая корица и сливочное масло.
Ингредиенты:
- тыквенное пюре — 200 грамм;
- мука — 150 грамм;
- молоко — 300 миллилитров;
- сахар — 60 грамм;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- корица молотая — 1 чайная ложка;
- сливочное масло комнатной температуры — 30 грамм;
- соль — щепотка.
Тыквенные блины. Пошаговый рецепт
- Сперва приготовьте тыквенное пюре. Для него очищайте тыкву от кожуры, семян и готовьте ее на пару либо запекайте в духовке около 30 минут, до готовности. Потом с помощью блендера доведите до состояния — пюре.
- Добавляем сахар, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и тщательно взбиваем до однородной консистенции.
- Постепенно, по одной ложки вводим просеянную муку и размешиваем чтобы избежать появлению комочков. Также на этом этапе добавляем мягкое сливочное масло.
- Молоко нужно подогреть до горячего состояния. Добавляйте его не большими порциями. Следите за консистенцией блинной массы. У меня пошло 300 миллилитров молока. У вас может быть как больше так и меньше, определяете количество самостоятельно.
- Хорошенько взбиваем блендером до однородного состояния. Ставим в сторону на минут 10, пусть блинная масса отдохнет.Сковороду для блинов смазываем перед первым блинов подсолнечным маслом, разогреваем и жарим блины с двух сторон до их готовности.
Тыквенные блины получаются на удивление очень тонкими, нежными, даже слегка могут тянуться. Они очень ароматные и вкусные. Корица и тыква замечательно дополняют друг друга. Я люблю подавать тыквенные блины с медом и сметаной. Можно также приготовить разнообразную начинку: творожную, тыквенную, маковую. Скорей бегите и готовьте. Получите море удовольствия от простого и полезного блюда. Желаем вам кулинарных успехов и приятного аппетита!