Творожные пончики можно очень быстро приготовить у себя дома. Для их приготовления можно брать любой творог, который у вас есть в холодильнике. По этому рецепту я готовила и из магазинного, и из домашнего творога – оба раза было очень вкусно. Особенно они вкусные свежие.
Ингредиенты:
- творог – 500 грамм;
- яйца – 3 штуки;
- мука пшеничная – 10 столовых ложек с горкой;
- сахар – 100 грамм;
- ванильный сахар – 1 пакетик (приблизительно 10-15 грамм);
- сода – чайная ложка (не гасить);
- растительное масло для жарки.
Творожные пончики. Пошаговый рецепт
- Перетираем творог через сито. К нему добавляем соду, сахар и яйца. Тщательно перемешиваем. Оставляем на время немного постоять.
- По одной ложки вводим просеяную муку. Вымешиваем. Доводим до однородной консистенции.
- Ставим на плиту кастрюлю, наливаем рафинированное подсолнечное масло и разогреваем. Масла должно быть столько, чтобы творожные шарики полностью были погружены.
- Смачивая руки в муку, скатываем небольшие шарики. Следите чтобы руки не были мокрые.
- Аккуратно ложкой опускаем по несколько колобков, жарим до готовности. Готовность можно определить – когда пончик со всех сторон зарумянился.
- Выкладывайте на бумажную салфетку – пусть лишнее подсолнечное масло впитается.
- Пончики готовы.
Подавать пончики рекомендую со сметаной, можно с вареньем. Уверена, вам будет вкусно. Приятного аппетита