Пробовали ли Вы когда-нибудь творожные галушки? Да если ответ будет да, все равно порекомендую попробовать приготовить по этому рецепту. Ну невозможно остаться равнодушными к такому блюду! А готовится все просто!
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля (отварить);
- 0,5 кг творога;
- яйцо — 2 шт.;
- где-то 1,5 стакана муки.
Начинка:
- 0,5 кг фарша;
- 1-2 луковицы;
- 1 небольшая луковица;
- сливочное масло (можно смалец).
Творожные галушки. Пошаговый рецепт
- Картофель отварите до готовности, не очищая. Затем очистите и натрите на терке.
- К картошке добавьте соль, яйца. муку (1 стак.) и творог. Перемешайте до однородности.
- Фарш смешайте с натертым на терке луком,посолите. поперчите.
- Отдельно в мисочку насыпьте остачу муки (может чуть больше). ложкой набирайте тесто, обмакивайте его в муку в тарелке.
- На ладони сформируйте лепешку, выложите на нее фарш, защипните края и сформируйте из нее овальную котлетку.
- Воду в кастрюле доведите до кипения, выкладывайте галушки по очереди, аккуратно перемешивайте, чтобы не слипались.
- Когда галушки всплывут на поверхность, варите 5 минут.
Подавать галушки с маслом или смальцем.
Приятного аппетита и душевного тепла!
Рецептом поделилась — Оксана Загорулько!
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.