Пробовали ли Вы когда-нибудь творожные галушки? Да если ответ будет да, все равно порекомендую попробовать приготовить по этому рецепту. Ну невозможно остаться равнодушными к такому блюду! А готовится все просто!

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля (отварить);
• 0,5 кг творога;
• яйцо — 2 шт.;
• где-то 1,5 стакана муки.

Начинка:

• 0,5 кг фарша;
• 1-2 луковицы;
• 1 небольшая луковица;
• сливочное масло (можно смалец).

Творожные галушки. Пошаговый рецепт

1. Картофель отварите до готовности, не очищая. Затем очистите и натрите на терке.
2. К картошке добавьте соль, яйца. муку (1 стак.) и творог. Перемешайте до однородности.
3. Фарш смешайте с натертым на терке луком,посолите. поперчите.
4. Отдельно в мисочку насыпьте остачу муки (может чуть больше). ложкой набирайте тесто, обмакивайте его в муку в тарелке.
5. На ладони сформируйте лепешку, выложите на нее фарш, защипните края и сформируйте из нее овальную котлетку.
6. Воду в кастрюле доведите до кипения, выкладывайте галушки по очереди, аккуратно перемешивайте, чтобы не слипались.
7. Когда галушки всплывут на поверхность, варите 5 минут.

Подавать галушки с маслом или смальцем.

Приятного аппетита и душевного тепла!

Рецептом поделилась — Оксана Загорулько!

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.