Такое творожное печенье с вишней делаю и зимой и летом. Летом делаю из свежих ягод, а вот зимой из замороженных или варенья. Точнее не варенья, а делаю вишню в собственном соку. Соседка делает такое печенье и с яблочным или смородиновым вареньем. Оно всегда получается вкусным!!!
Ингредиенты:
- 250 грамм творога;
- 120 грамм сливочного масла или маргарина;
- 120 грамм сахара;
- яйцо — 1 штука;
- 300 грамм муки;
- щепотка ванилина;
- вишня в собственном соку или свежая.
Творожное печенье с вишней. Пошаговый рецепт
- Масло или маргарин растопите и добавьте сахар.
- Творог взбейте блендером или перетрите через сито.
- Добавьте творог к маслу, туда же яйцо и муку и замесите тесто.
- Тесто раскатайте на столе и вырежьте кружочки при помощи стакана.
- Вишни для печенья должны быть без косточки.
- Положите по 2 вишеньки, если у вас замороженные или свежие присыпьте их сахаром.
- Защипните края, формируя из теста своеобразную “лодочку”, чтобы сок из печенья не вытекал. Выкладывайте печенье на бумагу для выпечки.
- Духовку нагрейте до 200 градусов и выпекайте там печенье 15-17 минут.
Пусть готовое печенько остынет и можно пить чай.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Рецептом поделилась — Мария Самохина