Это нежнейший творожный десерт Бланманже готовится довольно просто, а получается нежнее облака. Настоящий соблазн вкуса. Такой десерт может вполне украсить праздничный стол и семейное чаепитие.
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл;
- Желатин — 15 грамм (2 ст.л без верха);
- Сахар ванильный — 10 грамм;
- Творог — 400 грамм;
- Сметана — 200 грамм (20% — 25%);
- Сахар — 80 грамм;
- Соль — 1/3 ч.л (вкус будет ярче, но можно исключить);
- Ягоды или фрукты можно использовать любые по желанию.
Творожный десерт Бланманже. Пошаговый рецепт
- Желатин залейте холодным молоком (125 мл) и оставьте до набухания.
- В отдельную миску, или чашу блендера влейте молоко, которое осталось, добавьте сметану и творог. Также добавьте соль, сахар, ванилин. Все взбейте блендером. Если у вас нет блендера, тогда творог надо обязательно протереть. А затем смешать все ингредиенты до однородности.
- Когда желатин набух, его необходимо прогреть. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Ни в коем случае не кипятите желатин.
- Теплый желатин можно сразу ввести в творожную массу и сразу перемешать, точнее еще раз взбить.
- Получившуюся массу разлейте по креманкам. По вкусу в такой десерт можно добавить любимые ягоды, шоколад или орехи.
- Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа! Десерт получается легкий, воздушный и очень вкусный.
Приятного всем аппетита и спасибо большое за видео чудесному каналу Gala R• Быстрая кухня
