Если вы любите мак, то такая творожная пасха с маком просто настоящая находка для Вас! Вкусная нежная, а маковая начинка настолько дополняет вкус, что просто невозможно оторваться! Я никогда не ела ничего подобного! Советую Вам в Светлый праздник приготовить такое чудо, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 400 грамм творога;
- 200 грамм жирных сливок;
- 200 грамм сахара;
- желатин — 10 грамм;
- 1 грамм ванильного сахара.
Для начинки:
- мак — 300 грамм;
- 150 грамм сахара;
- 120 мл молока;
- можно добавить грамм 50 цукатов или изюма.
Творожная пасха с маком. Пошаговый рецепт
- Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем растопите на водяной бане. Количество воды используйте, как указано в инструкции.
- Творог перетрите через сито или взбейте блендером. Добавьте обычный и ванильный сахар еще раз взбейте.
- В желатин комнатной температуры. добавьте пару ложек творожной массы, перемешайте, а затем эту смесь смешайте с остальным творогом.
- Сливки взбейте до загустения, аккуратно добавьте их к творогу и перемешайте.
- Мак перемолоть в кофемолке, затем залейте его молоком, добавьте сахар и прогрейте. Затем снимите с огня и дайте настоятся 30 минут. Теперь можно добавить мелко нарезанные цукаты и изюм.
- На боковые формы пасочницы, выложите творожную массу, при помощи кондитерского мешка, а центр оставляйте пустым.
- По центру выложите маковую начинку, а верх накройте творогом.
- Сверху поставьте небольшой пресс и уберите в холодильник на сутки.
- Спустя указанное время, переверните форму с пасхой на тарелку и подавайте к столу.
Приятного всем аппетита и хорошего настроения в Светлый Праздник Христового Воскресения