Творожная лепешка, нежное и сочное блюдо благодаря сырной начинке. Она приятно растекается по готовой лепешке, и придает ей свой невероятный и ни с чем несравнимый вкус и аромат. Настоящее кулинарное чудо на вашем столе.
Для приготовления нам будет нужно:
Тесто:
- Яйцо 1 шт.;
- Творог 250 г.;
- Масло сливочное 150 г.;
- Мука 250 г.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Сахар половина чайной ложки.;
- Соль половина чайной ложки.;
Начинка:
- Моцарелла 150 г.;
- Чеснок 1-3 зубка.;
- Сметана 1 столовая ложка.;
- Тимьян сушеный небольшая горсть.;
Для смазывания:
- Соль.;
- Яйцо 1 шт.;
Посыпка:
- Семена кунжута горсть.
Творожная лепешка. Рецепт приготовления
- Для начала в глубокой тарелке смешиваем мягкое сливочное масло, творог, вбиваем яйцо, и тщательно перемешиваем.
- В муку добавляем разрыхлитель, соль и сахар, и добавляем в творожную массу. Замешиваем тесто пластичное и не сильно крутое тесто. Даем постоять в течение 10 минут.
- Чтобы, приготовить начинку нам нужно, на крупной терке натереть сыр, измельчить чеснок, и добавим это в сметану смешанную с тимьяном.
- После делим тесто пополам, одна половина должна быть немного больше другой, и каждую часть скатываем в шар.
- Припыляем стол мукой, и раскатываем каждый шар теста в круг большего и меньшего диаметра. Малый круг выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем края водой.
- Сырную начинку выкладываем по всей поверхности равномерным слоем. Сверху накрываем большим кругом теста. Загибаем края так, чтобы край верхнего круга был под нижним. Яйцо смешиваем с солью, и смазываем этой смесью лепешку. Сверху посыпаем кунжутом.
- Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и выпекаем до золотистого оттенка в течение 20-30 минут. После приготовления накрываем бумажным полотенцем или обычным, и даем остыть.
Творожная лепешка готова. Нежный сырный вкус и аромат придает этому блюду свой неповторимый шарм. Будет очень вкусно, будьте уверены.
Кушайте на здоровье.