Творог из замороженного кефира я впервые приготовила где-то пару лет так назад. Признаюсь честно, нашла рецепт на просторах интернета, но очень уж в нем сомневалась. Всё таки любопытство взяло верх и я проэксперементировала. Получается вкусный творог, который и деткам можно давать, и десерты всевозможные делать, а главное это дешевле получается, чем творог покупать. Да и при этом вкусный очень. Рекомендую от чистого сердца всем попробовать!
Ингредиенты:
- кефир магазинный 3.2% жирности в упаковке.
Творог из замороженного кефира. Пошаговый рецепт
- На ночь положите в морозилку пакет с кефиром.
- А на утро, разрежьте его выложите замерзший кефир, на дуршлаг, застеленный марлей.
- Поставьте дуршлаг на какую-либо емкость, чтобы стекала сыворотка.
- Когда масса полностью растанет поднимите концы марли, сделайте своеобразный мешочек, и подвесьте где-нибудь, чтобы сыворотка стекла окончательно. Приблизительно через 5-6 часов домашний творог готов.
Еще такой творог можно получить из био-йогурта.
Попробуйте — это однозначно проверенный рецепт!
Автор рецепта — Мария Самохина