Сегодня спешу поделиться с Вами отличным рецептом — “твикс” из огурцов и помидоров на зиму. Это самая удачная и старая заготовка  из всех, что я делаю. Никогда такое ассорти из огурцов и помидоров не надоедает.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• 3-4 зубчика чеснока;
• 4 лавровых листа;
• горошины черного перца — 5 шт.;
• горошины душистого перца — 4 шт.;
• гвоздика — 1-2 бутончика;
• 2 листа вишни;
• 3 листа вишни;
• 3 листа черной смородины;
• сахар — 2 ст.л.;
• соль — 2 ст.л.;
• уксус 9% — 50 мл.;
• водка — 50 мл;
• 1 ч.л. зерене горчицы;
• огурцы и помидоры.

“Твикс” из огурцов и помидоров. Пошаговый рецепт

1. Предварительно огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 4 часа.
2. На дно банок положите листья вишни, хрена, лавровый лист, смородину, чеснок, гвоздику.
3. Затем плотно уложите огурцы, чередуя их с помидорами.
4. Сверху положите лист хрена и вишни.
5. Ага, забыла сказать банки обязательно обработайте предварительно, перед укладкой овощей.
6. Залейте огурцы с помидорами кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15-20 минут.
7. Далее воду из банок слейте в кастрюлю, доведите до кипения, всыпать соль и сахар. Пусть покипит 4-5 минут.
8. В самом конце влейте уксус и водку.

Залейте кипящим маринадом овощи и закатайте банки крышками.

Переверните и укутайте до полного остывания.

Удачных Вам заготовок,. пусть зима будет вкусной. С Вами была Зоя Черкассова