Турецкие бублики они же симиты, что может быть вкуснее? Если вы пробовали те самые бублики в Турции, то несомненно захотите их скушать еще и еще раз. А если вам не доводилось бывать там, то вкус таких бубликов подарит весь колорит и атмосферу этой чудесной страны. Даже ехать не придется))) Ведь бублики достаточно просто приготовить дома. Получаются они хрустящие снаружи, мягкие внутри, да еще и с кунжутом — объедение!
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки;
- 0,5 стакана теплой воды;
- сухие дрожжи — 2 ч.л.;
- маргарин — 100 грамм (масло не подходит);
- желток;
- 1 ч.л. сахара;
- соль — 0,5 ст.л.;
- и конечно кунжут.
Турецкие бублики. Пошаговый рецепт
- Воду подогрейте, добавьте 2 ст.л. муки, дрожжи и сахар. Перемешайте.
- Оставьте получившуюся массу. пока она не возьмется сверху «шапочкой». Минут на 10-15.
- Маргарин достаньте заранее из холодильника. чтобы он был комнатной температуры.
- Получившуюся опару, муку, размягченный маргарин, добавьте соль и замесите тесто.
- Сформируйте из теста шар, и оставьте на 40 минут, накрыв его полотенцем.
- Спустя указанное время, отщипните маленький кусочек теста, и скатайте из него колбаску. Еще оторвите такой же кусочек, и скатайте такую же колбаску. Положите две колбаски рядом.
- Скрутите между собой эти две колбаски.
- Из двух скрученных между собой колбасок сформируйте кольцо.
- Противень застелите бумагой для выпечки, и выложите туда получившееся кольцо. Смажьте бублики желтком и обильно посыпьте его кунжутом.
- Так проделайте со всем тестом.
- Перед отправкой в духовку, бублики должны постоять еще 15 минут.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там симиты 20-256 минут пока не появится румяная корочка.
Очень хочется, чтоб вам понравилось!
Приятного аппетита!
Заходите к нам в гугл+, обещаем будет интересно!
Попробуйте мишки «Барни» приготовленные в домашних условиях — это вкусно.
Рецептом поделилась — Элла Мусафина