Тулумба — турецкая сладость, которая обладает очень оригинальным вкусом и с ароматом заварного пирожного. Приготовив такой десерт, вы в полной мере, сможете ощутить себя на отдыхе в Турции и окунуться во всю атмосферу и колорит. Готовится такая сладость довольно просто, в этом вы сами сейчас убедитесь.
Ингредиенты:
- 250 грамм муки;
- 4 яйца;
- 250 мл воды;
- 80 грамм сливочного масла;
- 300 мл растительного масла для жарки.
Для сиропа:
- 200 мл воды;
- 20 мл лимонного сока;
- 200 грамм сахара.
Тулумба. Пошаговый рецепт
- 250 мл воды вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. К воде добавьте масло. и все вместе доведите до кипения.
- Когда закипит, добавьте муку и немного проварите. Пары минут будет достаточно.
- Взбейте яйца, и когда тесто остынет, тщательно перемешайте яйца с тестом.
- В большой сковороде или сотейнике, наколите масло, и отсаживая из кондитерского шприца по 2-3 см, пожарьте тулумбы со всех сторон до золотистого цвета.
- Воду смешайте с сахаром, добавьте лимонный сок. И с момента закипания варите 15 минут.
- Готовы еи немного остывшие тулумбы выложите в емкость с сиропом на 10 минут.
Вот и все. По вкусу тулумбы как заварное пирожное. только в сиропе. Это очень вкусно.
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Катя Пруть
попробуйте очень вкусное печенье «Мадлен» всего 15 минут и печенье готово.