Тулумба — турецкая сладость, которая обладает очень оригинальным вкусом и с ароматом заварного пирожного. Приготовив такой десерт, вы в полной мере, сможете ощутить себя на отдыхе в Турции и окунуться во всю атмосферу и колорит. Готовится такая сладость довольно просто, в этом вы сами сейчас убедитесь.

Ингредиенты:

• 250 грамм муки;
• 4 яйца;
• 250 мл воды;
• 80 грамм сливочного масла;
• 300 мл растительного масла для жарки.

Для сиропа:

• 200 мл воды;
• 20 мл лимонного сока;
• 200 грамм сахара.

Тулумба. Пошаговый рецепт

1. 250 мл воды вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. К воде добавьте масло. и все вместе доведите до кипения.
2. Когда закипит, добавьте муку и немного проварите. Пары минут будет достаточно.
3. Взбейте яйца, и когда тесто остынет, тщательно перемешайте яйца с тестом.
4. В большой сковороде или сотейнике, наколите масло, и отсаживая из кондитерского шприца по 2-3 см, пожарьте тулумбы со всех сторон до золотистого цвета.
5. Воду смешайте с сахаром, добавьте лимонный сок. И с момента закипания варите 15 минут.
6. Готовы еи немного остывшие тулумбы выложите в емкость с сиропом на 10 минут.

Вот и все. По вкусу тулумбы как заварное пирожное. только в сиропе. Это очень вкусно.

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Катя Пруть

попробуйте очень вкусное печенье «Мадлен» всего 15 минут и печенье готово.