Эти трюки с тестом помогут каждой хозяйке приготовить самую красивую выпечку. Ведь печеньки или рогалики должны быть не только вкусными, но и красивыми. Если Вам раньше казалось, что всю эту красоту трудно приготовить, спешим Вас уверить в обратном! Сохранив эту семью, у вас всегда под рукой будут несложные подсказки с фото и видео.
Итак, для теста:
- 100 гр сливочного масла;
- 150 гр сахара (200, если любите очень сладкую выпечку );
- 350 гр творога;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л соды;
- 390 гр муки.
Трюки с тестом. Пошаговый рецепт
- Творог соедините с мягким сливочным маслом, добавьте сахар, соль,яйцо и все перемешайте. Можно перебить блендером.
- Добавляя постепенно муку, замесите тесто.
- Дайте тесту отдохнуть в холодильнике 30 минут.
- Такие трюки с выпечкой подходят для любого вида теста, кроме дрожжевого и слоеного.
- После отдыха тесто обомните и разделите на равные части.
- Затем тесто нарежьте на небольшие кусочки.
- Скатайте из кусочков шарики. Венчик или насадку для венчика погрузите в какао, и вдавите его в шарик из теста. Получается узор, похожий на снежинку. Выпекается печенье около 15 минут при 180 градусах.
- Для второго способа, также нарежьте тесто и скатайте из него шарики. Шарик сплюсните руками и обмакните его в сахарном песке. Ребром крышки от бутылки рисуем солнечные лучики. Делаем углубление посередине пальчиком. Испеките в духовке, а затем выемку заполните джемом.
- Для следующего способа такие же шарики теста, положите на столе и вдавите низом рюмки посередине. Сделайте ножом надрезы по кругу парного количества. Затем скрепите по два лепестка между собой. Серединку посыпьте маком.
- Раскатайте круг из теста, и разрежьте его на 8 равных частей. Каждую треугольную часть скатать в рогалик. Можно положить внутрь начинку, а можно запечь так. а затем присыпать сахарной пудрой.
Вот такие несложные трюки с тестом можно применять на своей кухне. Всем удачи.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Отчаянная Французская Домохозяйка
