Если любите трубочки, а вафельницы нет, предлагаем Вам приготовить трубочки на сковороде, получаются они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Можно даже наполнить сгущенкой, или просто присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
На ~35 штук (~500г):
- 3 яйца
- 100г сахара
- 120 мл молока
- 100г сливочного масла
- 200 г муки
- щепотка ванилина
Трубочки на сковороде. Пошаговый рецепт
- Добавьте к яйцам сахар и ванилин. Взбейте миксером около 5 минут до пышной и светлой массы.
- Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать до смешивания ингредиентов.
- Влейте молоко и размешайте.
- В два приема всыпать просеянную муку, после каждого раза перемешайте.
- На хорошо разогретую сухую ничем не смазанную сковороду выкладывайте примерно половину столовой ложки теста и распределите его по кругу тонким слоем.
- Жарить с двух сторон на огне чуть выше минимального.
Сворачивать трубочки сразу горячими, не давать им остывать.
Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой.
Вот и все. Вкусно и просто!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Наташа Шакинко