Торт “Золотой ключик”, просто взрыв вкусовых ощущений. Его вкус забыть невозможно, мягкий, нежный, ароматный. Обязательно попробуйте приготовить, уверен, что понравится он абсолютно всем. Он готовится настолько быстро и просто, что вы представить даже не можете.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйцо 3 шт.;
- Сахар 90 г.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Мука 110 г.;
- Растопленное сливочное масло 30 г.;
- Какао 15 г.;
- Мука 75 г. для второго коржа.;
- Разрыхлитель 1 ч.л. для второго коржа.;
- Яйцо 3 шт. для второго коржа.;
- Ароматизатор ванили.;
Для сиропа:
- Вода 140 мл.;
- Сахар 130 г.;
- Коньяк 2 ст.л.
Для крема:
- Масло сливочное 300 г.;
- Сгущенка.;
- Ароматизатор ванили.;
- Какао 1-2 ст.л.
Для украшения:
- Арахис.
Торт “Золотой ключик”. Рецепт приготовления
- В глубокую миску вбиваем яйца, засыпаем частями сахар, взбиваем миксером до белой, пышной массы.
- Далее в муку кладем разрыхлитель, и добавляем ее к яйцам с сахаром, аккуратно перемешиваем. Можно добавить немного ароматизатора, или ванильного сахара.
- Теперь вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Выпекаем корж в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 25-30 минут. Пока выпекается первый корж, приготовим второй.
- Для второго коржа вбиваем в глубокую миску яйца, добавляем сахар, и также взбиваем до бела. В муку добавляем разрыхлитель, засыпаем какао, и перемешиваем до однородности, и смешиваем с яйцами, добавляем ароматизатор ванили, вливаем растопленное сливочное масло, все перемешиваем.
- Переливаем сделанное тесто в силиконовую форму, дно которой застилаем пергаментной бумагой, ставим в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 градусов.
- Займемся сиропом, для этого берем воду, и смешиваем ее с сахаром, ставим на плиту, доводим смесь до кипения, и до полного растворения сахара. После даем остыть.
- Готовые коржи убираем из формы и даем полностью остыть. Для крема взбиваем сливочное масло в течение трех минут, понемногу вливаем сгущенку, и после добавляем ароматизатор. Взбиваем до мягкой и нежной массы.
- После крем делим на 2 части, в одну добавляем какао, и взбиваем до однородности. В остывший сироп добавляем коньяк. После коржи разрезаем пополам.
- Берем разъемное кольцо и собираем торт, на дно выкладываем белый корж, пропитываем сиропом, и смазываем кремом. Чередуем белые и черные коржи. Сверху обильно покрываем кремом и отправляем торт в холодильник на 3-4 часа.
- Вынимаем торт из холодильника, края смазываем кремом, и украшаем измельченным арахисом. Отправляем на несколько часов в холодильник для пропитки.
Торт “Золотой ключик”. Уверен, что обычный и будний день с этим лакомством станет ярким и праздничным. Получается невероятно вкусно.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ВКУСНЫЙ рецепт от Людмилы Борщ
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН