Если кто любит Киевский тортик, или еще его не пробовал, но мечтает, предлагаю приготовить торт “Воздушный”. По вкусу такой торт уж очень на него похож, но при этом готовится просто элементарно.
Ингредиенты:
- Яйца 6 штук;
- сахар — 2 стакана;
- 250 грамм мягкого сливочного масла;
- майонез — 1 ст.л.;
- сода — 1 ч.л. погасить лимонным соком;
- по вкусу ванилин;
- мука — 3 стакана.
Крем:
- 200 грамм сливочного масла;
- вареная сгущенка — 1 банка;
- Орехи грецкие или любые по вкусу.
Торт “Воздушный”. Пошаговый рецепт
- Желтки взбейте со стаканом сахара. Добавьте майонез, мягкое сливочное масло, муку, соду, не забудьте погасить и замесите мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
- А из холодильника достаньте охлажденные белки и взбейте их в крепкую пену, постепенно добавляя стакан сахара.
- Возьмите ⅓ часть теста и распределите его на противне, сверху нанесите белковую массу, как-бы задергивая ложкой.
- Пеките при низкой температуре 1-й корж. Около 120-130 градусах.
- Также поступите со следующим тестом и белком. У Вас должно получиться 3 коржа.
- Для крема масло взбейте со сгущенкой. Смазывайте коржи кремом и посыпайте рубелнными орехами.
- Верх можно украсить растопленным шоколадом или глазурью.
Дайте торту пропитаться одну ночь в холодильнике.
Всем вкусного настроения и приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Катя Пруть