Торт с черносливом и орехами, очень нежный, сочный и без пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Идеально подходит для уютного, домашнего чаепития всей дружной семьей.
Нам понадобится:
Тесто для коржей:
- Кефир 250 мл.;
- Мука 250 г.;
- Какао 50 г.;
- Сахар 200 г.;
- Яйцо 3 шт.;
- Сода 1 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Масло растительное 4 ст.л.
Крем:
- Сметана 400 г.;
- Сахар 170-200 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Крахмал 30 г.;
- Ванилин.;
- Чернослив.;
- Грецкий орех.
Торт с черносливом и орехами. Рецепт приготовления
- В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар, перемешиваем венчиком. Далее заливаем растительное масло, перемешиваем.
- Теперь заливаем кефир, следом засыпаем соду, через сито просеиваем муку, какао, и разрыхлитель. Все перемешиваем.
- Дно формы для запекания выстилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 35-40 минут.
- Пока приготовим крем, для этого, в глубокую миску выкладываем сметану, засыпаем сахар, вбиваем яйцо, всыпаем крахмал и ванилин. Все тщательно перемешиваем.
- Ставим на плиту, увариваем на малом огне, до загустения. Постоянно помешивая, после загустения переливаем в миску, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем полностью охладиться.
- У готового остывшего коржа снимаем верхнюю корочку, делим корж на три равные части. Каждую часть обильно проливаем кремом, прослойку между слоями делаем из чернослива и орехов, предварительно их измельчив.
- Также верх и бока обмазываем кремом, посыпаем крошкой которую сделали из верхушки коржа. Отправляем в холодильник хотя бы на 1 час.
Торт с черносливом и орехами готов. Настоящее наслаждение, вкус просто бомба. Понравится всем без исключения.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Наталья Булочка
