Торт «Птичье молоко» — это всем известная классика вкуса, и в мире, да и пожалуй у каждой хозяйки, существует свои варианты приготовления этого торта. Хочется рассказать вам самый простой и при этом удачный рецепт! Вы будете удивлены как на вашем столе без особого труда окажется торт совершенство, невероятно легкий и нежный! Вы придете в неподдельный восторг!
Ингредиенты:
- черный шоколад — 100 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- желатин — 1 ст.л.;
- вода — 5 ст.л.;
- сахар — 1 ст.;
- белок — 4 шт.
Как приготовить торт «Птичье молоко»
- Шоколад разломайте, добавьте к нему сливочное масло и растопите на водяной бане. Дайте отстоятся.
- В 5 ст.ложках теплой воды разведите желатин, и оставьте на один час до набухания.
- Взбейте белки в пышную пену, затем аккуратно введите сахар.
- Желатин прогрейте на водяной бане, ни в коем случае не кипятите.
- Аккуратно введите остывший желатин в белки с сахаром.
- Возьмите форму для торта, застелите еще пищевой пленкой.
- На дно выложите растопленный шоколад, а сверху взбитую белковую массу.
- Поставьте в холодильник до полного застывания.
Перед подачей на стол, торт «Птичье молоко» переверните на блюдо, шоколад должен получится сверху. Украсьте ягодками. Очень вкусно и нежно получается, попробуйте не пожалеете.
Приятного аппетита!
Похожий рецепт вы сможете найти у нас Медовик с орехами