Уже о таком рецепте ходят легенды, и не зря! Торт “Пломбир” без духовки — это настоящее чудо! Есть только один минус, чем больше ешь такой тортик, тем больше хочется. Вот так! Обязательно приготовьте, оценят все!

Ингредиенты:

Для песочной крошки:

• сахар — 70 гр.
• мука — 250 гр. 
• сливочное масло — 130-150 гр.

Для крема:

• сметана — 500 гр. 
• куриные яйца — 2 шт.
• крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст.л. 
• сливочное масло — 50 гр.
• ванильный сахар — 1 упаковка 
• сахар -150 гр.

Торт “Пломбир” без духовки. Пошаговый рецепт

1. Всыпьте в миску муку и сахар. Сливочное масло натрите на терке.
2. Перетираем натертое сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
3. На сухую разогретую сковородку отправляем песочную крошку и жарим до золотистого цвета.
4. Теперь сделайте крем: в кастрюлю вбейте яйца, добавляем сахар, пакетик ванильного сахара, крахмал. 
5. Тщательно все размешайте, чтоб не было комочков.
6.  Теперь добавляем сметану (500гр.). Еще раз тщательно размешиваем.
7. Поставьте крем на огонь и все время помешивая варите до загустения. 
8. В густой горячий крем добавляем 40-50 гр. сливочного масла и хорошенько перемешиваем венчиком.
9.  Низ тарелки посыпаем песочной крошкой. Слой должен быть тонким!! Далее выкладываем крем, посыпаем крошкой. И так делаем торт слоями. 
10. Последним слоем должен быть пломбирный крем, и весь торт посыпаем крошкой. Даем ему пропитаться в холодильнике и можно подавать к столу.

Приятного аппетита и вкусного настроения.

Фото телеграм