Торт на кефире полюбят многие за его вкус и легкость приготовления. Тортик приготовленный по этому рецепту просто чудесный. Он настолько нежный и ароматный — такого вы точно никогда не пробовали! Берешь кусочек такой сладости, а она просто тает во рту. Фантастика!
Продукты:
- яйца — 3 шт.;
- стакан кефира;
- 1⁄2 чайной ложки соды (погасить);
- два стакана муки;
- стакан сахарного песка;
- 1 ч.л какао.
Для приготовления крема:
- 500 гр. сметаны;
- 100 гр. сахарного песка;
- орешки и цукаты по желанию.
Торт на кефире. Пошаговый рецепт
- Берем глубокую миску и разбиваем туда яйца и немного взбалтываем их при помощи вилки.
- В миску к яйцам отправляем кефир, сахарный песок и соду. Все перемешиваем.
- Затем добавляем муку и замешиваем тесто для вкусненького тортика (тесто для торта должно получится как сметана густая).
- Готовое тесто разделяем на две равные части.
- В одну часть теста добавляем какао и хорошо перемешиваем.
- Выпекаем два бисквита при температуре 180°С: один светлый, а второй — коричневый. Готовые бисквиты оставляем до полного остывания.
- Берем остывший светлый бисквит и при помощи острого ножа разрезаем его на два коржа. Коричневый бисквит тоже разрезаем на два коржа. Таким образом у нас получится четыре коржа.
- Готовим крем. В отдельную емкость отправляем сметану, сахар и все хорошо взбиваем.
- Каждый корж хорошо смазываем сметанным кремом. По желанию, можно добавить цукаты или орешки.
- Верх торта украшаем какао.
- Даем тортику настояться часа три.
Семейное чаепитие с таким тортиком превратится в сказку. Приятного аппетита!!!
Также у нас вы найдете торт из сметаны без выпечки.