Торт «Генерал» получил свое название не просто так! Вот знаете, это такой торт, что на столе его невозможно не заметить, а вкус забыть! Готовится он достаточно просто, а вид и вкус запоминаются на всю жизнь. Сочетание трех видов коржей, с нежным кремом — настоящее чудо.
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйцо куриное — 4 шт.;
- 2 ст. сахара;
- 200 гр сливочного масла;
- Сметана — 200 гр.;
- 2 ст. муки;
- 1 ч.л. соды;
- Соль — 2 щепотки;
- стакан грецких орехов;
- 2 ст.л. какао;
- Изюм или мак — 1 стакан.
Крем:
- Масло сливочное — 300 гр.;
- банка сгущенного молока.
Как приготовить тор «Генерал»
- Предварительно замачиваем изюм.
- Венчиком взбиваем яйца с сахаром.
- Добавим размягчённое масло, продолжая взбивать венчиком.
- Добавить сметану, соду(гасить в сметане), муку, соль и тщательно перемешать.
- Разделить тесто на 3 равные части.
- В первую часть кладём измельчённые орехи, перемешаем. Выкладываем тесто в форму для выпечки, предварительно положив промасленную бумагу.
- Отправляем в прогретую духовку и выпекаем при t200″ 20-30 минут до готовности.
- Во вторую часть теста кладем какао, перемешиваем и выпекаем аналогично первому коржу.
- В третью часть теста кладём мак или изюм, перемешиваем и выпекаем аналогично первым двум коржам.
- Коржи готовы, приступаем к крема.
- Миксером хорошо взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком.
- Промазываем кремом каждый корж.
Украсить можно помадкой или тёртым шоколадом, фруктами и т.д. Тут пусть вашей фантазии не будет границ.
Приятного чаепития!
Автор рецепта — Мария Яшина