Любите ли вы домашние торты? Я просто обожаю. а еще я не очень то люблю стоять часами у плиты и возиться с тестом, выпекая торты. Очень люблю торт «Черный принц» ведь на его приготовление не потратите много силы и времени, а результат всегда великолепен. Еще не было такого раза, чтобы торт не получился. Рецепт самый удачный!
Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир 0.5 л.;
- Сахар 2 стакана.;
- Мука 2 стакана.;
- Какао 4-8 ст.л.;
- Яйцо 2 шт.;
- Сода 2 ч.л.;
- Растительное масло 2 ст.л.;
Для крема:
- Сметана — 700 мл.;
- сахар — 1 — 1,5 стакана.
Торт “Черный принц”. Пошаговый рецепт.
- Кефир выливаем в глубокую миску, добавляем туда соду, размешиваем и даем немного времени для того чтобы погасить действие соды.
- Как только кефир начал пениться и выделять пузыри добавим сахар, масло, яйцо, и взбиваем при помощи миксера.
- В муку добавляем какао, перемешиваем и через ситечко добавляем к нашей смеси из кефира, перемешиваем при помощи миксера.
- Берем разъемную форму для выпечки, выкладываем на дно пергаментную бумагу, смазываем борта сливочным маслом и припыляем мукой.
- Выкладываем тесто на толщину примерно в 2 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, каждый корж минут по 15. Вынимаем корж из духовки, снимаем бумагу, и даем немного остыть. И так по очереди все коржи, у меня получилось 3 коржа ,если делать по рецепту.
- Пока выпекаются коржи сделаем крем. Взбейте сметану с сахаром. Для приготовления крема из сметана, рекомендую сметану предварительно откинуть на дуршлаг, застеленный марлей, и дать лишней сыворотке стечь.
- Собираем торт. Выкладываем первый корж, обильно смазываем кремом, и так каждый последующий корж.
- Последний корж обильно смазываем кремом и сверху посыпаем шоколадной стружкой или обрезками коржей. Сегодня тортик у меня украшен обрезками коржей.
Торт “Черный принц” готов. Наслаждайтесь прекрасным, нежным вкусом этого блюда.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия