Торт «Черный лес» в домашних условиях один из самых удачных бисквитных тортов с кремом. Его вкуснейшие шоколадные коржи идеально сочетаются с вишней и сливками. А всю это красоты очень просто приготовить, и продукты доступные.
Ингредиенты:
- яйцо — 6 шт;
- 200 грамм маргарина;
- 6 ч.л. какао;
- 20 грамм разрыхлителя;
- 300 грамм муки.
Для пропитки:
- вишневый сок смешанный с водкой.
Крем:
- жирные сливки — 500 грамм;
- сахар — 200 грамм.
Глазурь:
- 3 ст.л. молока;
- плитка 100 граммового черного шоколада.
- Вишня без косточки — 200 грамм.
Торт «Черный лес» в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Сначала займемся приготовлением теста для этого яйца перетрите с сахаром. Растопите отдельно маргарин, и смешайте его с яйцами, добавив разрыхлитель.
- Затем добавьте муку и какао. Тесто получается как густая сметана. Разделите тесто на 2 части, будем выпекать два коржа. Диаметр формы для выпекания коржей 24-26 см.
- Духовку нагрейте до 180°С, испеките коржи на протяжении 30 минут. Сначала один, затем другой.
- Каждый получившейся корж разрежьте на 2 части, должно получится 4 коржа, дайте им остыть.
- Необходимо каждый корж пропитать водкой с вишней. Для тех кто не пьющий и деток, рекомендую пропитывать только лишь вишневым соком.
- Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахаром.
- Отдельно растопите шоколад на водяной бане с добавлением молока.
- Соберите торт: на нижний корж положите 100 грамм вишни, и смажьте 1/3 частью крема, накройте вторым коржом, смажьте шоколадом, затем снова корж, 100 грамм вишни, крем.
- Накройте четвертым коржом, смажьте кремом верх и бока. А сверху украсить торт можно на свое усмотрение. Присыпать тертым шоколадом, орехами, какао.
Торт необходимо обязательно поставить в холодильник для пропитки.
А потом наслаждайтесь, пусть ничто не мешает вам ощутить настоящее удовольствие вкуса.
Рецептом поделилась — Елена Гончарова
Будьте с нами в гугл+.
Рекомендуем попробовать быстрый торт из слоеного теста.