Торт «Чернослив в шоколаде» один из любимых в нашей семье! Ой, даже и не вспомню сколько его готовлю лет. Особенно торт нравится мужчинам, ну уж не знаю почему. Попробуйте и вы такой чудесный десерт и поделитесь своим мнением!
Подготовьте следующие продукты:
Для коржей:
- 2 яйца;
- банка сгущенки;
- какао — 2,5 ст.л.;
- сода — 1 ч.л. (погасить уксусом);
- мука — 1 стакан.
Крем:
- 0,5 кг. чернослива;
- 0,5 кг. сметаны;
- сахар — 1 стакан;
- грецкие орехи — 1 стакан.
Глазурь:
- сливки — 100-150 грамм;
- шоколад — 100 грамм;
- какао — 1 ч.л. с горкой.
Торт «Чернослив в шоколаде». Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто, просто смешайте все ингредиенты и взбейте миксером.
- Разделите на три части и испеките три коржа по отдельности. Выпекайте каждый по 15 минут при температуре 180°С.
- В процессе выпекания коржей приготовьте крем, для этого чернослив перекрутите на мясорубке, грецкие орехи измельчите.
- Сметану взбейте с сахаром. Смешайте сметану с черносливом и орехами.
- Приготовьте глазурь: шоколад растопите на водяной бане, добавьте к шоколаду сливки и какао. Варите на водяной пока масса не станет полностью однородной.
Смажьте коржи кремом. Верхний корж кремом смазывать не надо, просто полейте его немного остывшей глазурью.
Торт «Чернослив в шоколаде» готов. Угощайтесь и наслаждайтесь!
Автор рецепта — Катя Чумкар