Закуски из лаваша все чаще и чаще занимают достойное место на любом столе. И даже принято считать: «Что в лаваш не заверни, все вкусно будет». Именно поэтому хочется рассказать вам, как приготовить тонкий лаваш. Это достаточно просто и быстро. Получается много и вкусно.
Для приготовления тонкого лаваша нам потребуется:
- Мука — 350 гр.;
- вода — 150 мл.;
- подсолнечное масло — 30 мл.;
- соль -5 гр.
Тонкий лаваш рецепт
- Муку с солью просейте, сформируйте из нее своеобразную горку с выемкой, в которую влейте воду и растительное масло.
- Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
- Отщипывайте от теста небольшие кусочки, и скатайте из них шарики. Точное количество не указываем, вы ориентируйтесь по своей сковороде, и по желаемому размеру лаваша.
- Если вам нужен большой лаваш, можно прямо противень поставить на огонь, и так жарить лаваш, если вам достаточно будет среднего лаваша — тогда просто жарьте на сковороде.
- Каждый шарик раскатайте скалкой очень и очень тонко, чтобы по толщине был как лист бумаги.
- Сковороду сильно нагрейте, ни чем смазывать не нужно. Жарьте лаваш на сухой сковороде. Прямо у вас на глазах, на нем будут образовываться пузырики, которые будут напоминать вулкан. Лаваш необходимо обжаривать с двух сторон. Обычно по 1 минуте на одну сторону достаточно.
- Готовый лаваш выкладывайте на полотенце, обязательно взбрызните водой, и накройте полотенцем еще раз.
В готовый лаваш заворачивайте любую начинку, и получайте настоящее удовольствие от вкуса. Это в сто раз вкуснее, чем с покупным. Это мы вам гарантируем!
Приятного аппетита!