Это уникальное дрожжевое тесто в холодильнике! Да, в это трудно поверить, но его не надо накрывать и ставить в теплое место, а наоборот, поставить да-да, вы не ослышались в холодильник. Вы бы видели, какие пироги получаются: воздушные, нежные, пышные. Тем более тесту и на противне нет необходимости подходить, часок в холодильнике постояло, пирожков налепили и в духовку. Не тесто, а чудо!
Ингредиенты:
- молоко — 0,5 литра;
- маргарин — 250 гр.;
- мука — 6 стаканов;
- дрожжи живые — 100 грамм;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 4 ст.л.;
- яйца — 4 шт.
Тесто в холодильнике. Пошаговый рецепт
- Для начала растопите маргарин, и дайте ему немного остыть.
- Молоко подогрейте и разведите в нем дрожжи. Добавьте соль.
- Яйца взбейте с сахаром отдельно.
- Смешайте молоко с яйцами и маргарином.
- Постепенно вводя муку, замесите тесто.
- Теперь его можно выложить в пакет пищевой, или просто накрыть в мисочке пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
Спустя указанное время, можно формировать пироги и булочки.
Тесто отличное! Советуем всем, а еще рекомендую попробовать воздушное тесто.