Тесто, как пух и это без преувеличения!!! Пирожки и пироги из этого теста просто тают во рту, долго не черствеют, и получаются великлепно вкусными. Бездрожжевое тесто готовится за считанные минуты, ингредиенты доступные, а домашняя выпечка получается просто воздушной!

Для теста на кефире нам потребуется:

• 0,5 л. кефира;
• пару столовых ложек сахара;
• сода -1 ч.л.;
• мука — 800 гр.;
• соль — 1 ч.л.;
• 40 гр. сливочного масла;
• яйцо.

Тесто, как пух, рецепт

1. Кефир немного подогрейте, вылейте его в миску.
2. Добавьте соль, сахар, соду.
3. Отдельно взбейте яйцо, и введите его в кефир, перемешайте. Кефирная масса должна немного отдохнуть.
4. Тем временем просейте муку. В отдельной емкости муку перетрите с размягченным сливочным маслом в крошку.
5. Затем к муке влейте кефир, и замесите тесто. При необходимости можно добавить немного муки.
6. Тесто получается нежным и мягким, обратите внимание, чтобы оно не липло к рукам.
7. Оставьте тесто при комнатной температуре, накрыв его полотенцем на 15-20 минут. Вы увидите, что тесто начинает «дышать» и увеличиваться прямо на глазах.

Спустя указанное время, можете приступать к работе с тестом, как пух. У вас получится любая выпечка будь-то пицца или сладкие булочки — все будет вкусно.

Приятного аппетита. Лучший сайт кулинарии создан для Вас!