Тесто из кефира универсальное, приготовить из него вы сможете огромное количество разной выпечки. И получится она необычайно мягкой, нежной, воздушной. Приготовив что-нибудь из такого теста, вы сразу же в него влюбитесь и будете готовить только из него.
Нам потребуется:
- Мука 4 стакана.;
- Кефир 1 стакан.;
- Яйцо 2 шт.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Растительное масло 2 ст.л.;
- Сода 1 ч.л.;
- Соль 0.5 ч.л.
Тесто из кефира. Приготовление
- В глубокую посуду насыпаем половину муки, перед этим ее нужно просеять, вливаем кефир, он обязательно должен быть теплым.
- После добавляем соду, все тщательно перемешиваем и даем постоять несколько минут, чтобы сода подействовала. Берем яйцо, вбиваем его в отдельную посуду, всыпаем сахар, соль, добавляем масло, все тщательно взбиваем, до полного растворения сахара.
- Соединяем яичную смесь и тесто, добавляем вторую половину муки, и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и пластичным, но в то же время не прилипать к рукам. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем отдохнуть 15 минут.
Тесто из кефира готово. Можете делать из такого теста абсолютно все что вам нравится. Получается насыщенно, вкусно, воздушно. Тесто невероятно вкусное. Попробуйте вам оно очень понравится.
Кушайте на здоровье.