Почитав много положительных отзывов в интернете, я тоже решила приготовить тесто для пельменей с уксусом. И Вы знаете, моему восторгу нет предела! Пельмени и вареники получаются отличные, тесто не разваливается и можно раскатать тонкое. Когда лепишь — не рвется. А если приготовить такое тесто и убрать в холодильник, то целую неделю стоит и только лучше становится. Вообщем, рекомендую!
Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды;
- 1 ч.л. сахар;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 яйцо;
- уксус 9% — 1 ст.л;
- мука — сколько возьмет тесто.
Тесто для пельменей с уксусом. Пошаговый рецепт
- В теплой (обязательно теплой воде) развести уксус. Добавить яйцо и взболтать в миске. Затем не забудьте соль, сахар и растительное маслом. Теперь потихоньку добавляя муку, замесите тесто.
- По своей плотности правильное тесто для пельменей должно напоминать мочку уха.
- Дайте тесту отстоятся 30 минут и можно лепить пельмени или вареники.
Надеюсь, Вам тоже понравится такое тесто для пельменей и Вы будете меня вспоминать только теплыми словами.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова