Этот тертый пирог выручит любую хозяйку. Готовится он быстро, а главное продукты, всегда найдутся в холодильнике. Баночка варенья, пару яиц и пачка маргарина — вот что вам понадобится. Тесто получается нежным, такое знаете песочное, а в сочетании с любимым вареньем — просто восхитительно!
Ингредиенты:
- Варенье или повидло;
- Маргарин — 250 грамм;
- Мука — 3,5 (+0,5) стакана;
- Сахар — 1 стакан;
- Яйца — 2 шт.;
- Ван.сахар — 1 пакетик;
- Разрыхлитель — 1 пакетик.
Тертый пирог рецепт
- Маргарин оставить при комнатной температуре на 15 мин. Потом в емкость где замешивать, тесто порезать на кубики и добавить сахар, ван.сахар и разрыхлитель. Взбить венчиком до образования однородной массы.
- В смесь добавить яйца и снова взбить.
- Потом всыпать 3,5 стакана муки ( а 0,5 стакана добавлять когда вымешивать).
- Замесить однородное тесто и разделить на две части, одну меньше, другую больше.
- Поместить большой кусочек теста в холодильник, а маленький положить в морозильную камеру.
- Форму смазать маслом и посыпать манной крупой.
- Большой кусочек теста распределить по дну формы и намазать корж вареньем.
- Тесто из морозильной камеры натереть на крупной терке на верх пирога.
- Духовку разогреть до t 180° и выпекать 30 минут.
Готовый тертый пирог нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.
Подавайте его с теплым ароматным чаем или молоком.
Автор рецепта: Татьяна Русакова