Когда увидела такой рецепт впервые вначале улыбнулась, затем решила приготовить Уж очень название интриговало — фальшивая телятина из курицы! Вот это да! Оригинальный вкус мяса, быстрота и простота приготовления дают лишь одни плюсы этому блюду! Курицу по вкусу ни чем не отличить от телятины, только очень и очень нежная получается. К картофельному пюре, мясо с такой подливкой просто чудо! Я вам советую попробовать!
Ингредиенты:
- Курица целая — где-то 1,5 кг.;
- 1 стакан красного полусладкого вина;
- 200 грамм сливок;
- 3 помидора;
- любая зелень, специи, соль по вкусу;
- масло подсолнечное без запаха для жарки.
Телятина из курицы. Пошаговый рецепт
- Курицу разделайте. Нам потребуется мясо только. Снимите его со всех частей. А шкура и кости могут сгодиться еще для бульона. Конечно, можно брать филе, но по цене получится значительно дороже. Куриное мясо нарежьте кусочками.
- На сковороде с добавлением подсолнечного масла, обжарьте курицу. Добавьте специи по вкусу жарьте приблизительно 20 минут.
- Помидоры взбейте блендером, или натрите на терке (шкурку выбросите). Можно использовать томатный сок.
- Получившимся соком полейте курицу и тушите еще 10 минут, закрыв крышкой.
- Затем добавьте вино и тушите еще 10 минут.
- В самом конце добавьте сливки перемешайте и дайте приготовиться еще 10 минут.
Подавайте такое мясо с подливкой с картофельным пюре, кашей. Да с чем угодно — это вкусно всегда!
Приятного аппетита! Будьте с нами в гугл+.
Вам обязательно понравится курица в медовом соусе!