Тефтели рыбные впервые попробовала на работе, угостила меня сотрудница. Что примечательно, делала она их из седедки. Такие вкусные, я вам скажу. Дома приготовила когда, муж сказал, что влюбился в меня еще раз, так ему понравились рыбные тефтели.
Продукты:
- Свежая сельдь;
- картофель — 2 шт.;
- Яйцо;
- Луковица;
- Соль по вкусу, можно бульоный кубик добавить;
- Щепотку соды;
- Если жидковато, добавить пару столовых ложек манки.
Тефтели рыбные. Пошаговый рецепт
- Свежую сельдь очистите. Измельчите на мясорубке, два раза, так тефтели получатся нежнее и вы уж точно будете уверены, что не попадутся кости.
- Добавьте к сельди, натертый на мелкой терке сырой картофель и лук.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку соды. По необходимости добавьте манку. Все перемешайте, пусть постоит.
- Теперь ложкой выложите, получившийся фарш на сковороду, придайте форму, и обжарьте с двух сторон по пару минут.
- Затем переложите рыбные тефтели на противень, добавьте немного воды, полейте их сверху растопленным сливочным маслом и пусть готовятся при температуре 180ºС до готовности.
Я еще добавила зелени в тефтели рыбные, получилось ух как вкусно. Стоит попробовать, не пожалеете.
Автор рецепта — Юлия Ковтуненко
Тефтели с тыквой-невероятно сочное и вкусное блюдо.
Великолепное блюдо.