Свинина с мёдом и имбирём — прекрасное блюдо которое подходит для семейного застолья. Готовится оно довольно просто. Продукты которые понадобятся довольно простые и их можно приобрести в любом магазине. Приступим к готовке.

Для приготовления свинины с мёдом и имбирём нам понадобиться:

• Нежирная свинина — 1-2 кг филе;
• Лимон  — 1 штука;
• Молодой чеснок — 2-3 зубца;
• Растительно масло — 2 столовые ложки;
• Имбирь;
• Жгучий перец -1 стручок;
• Коньяк или другой алкоголь который имеет аромат 100 мл.;
• Мёд — 2 столовые ложки.

Приступаем к готовке свинины с мёдом и имбирём

1. Берём глубокую емкость, перекладываем в нее мясо.
2. Берём лимон, заливаем свинину лимонным соком.
3. Берём молодой чеснок 2 зубчика, давим его на чеснокодавке.
4. Перемешиваем.
5. Берём сковородку, на хорошо разогретую сковородку наливаем растительного масла.
6. Мясо кладем на сковородку.
7. Обжариваем свинину с каждой стороны по 2-4 минуты чтобы мясо стало сильно золотистым с хорошей корочкой

Начинаем готовить соус:

1. Натереть имбирь.
2. Добавить 1 стручок жгучего перца.
3. Вылить коньяк 100 мл.
4. Добавляем мёд 2 столовые ложки.

Формируем наше блюдо:

1. Мясо переложить в форму для запекания.
2. На сковороду где жарилось мясо выливаем наш соус.
3. Готовим в течении 10 секунд.
4. Выливаем его в свинину и солим.
5. Накрываем крышкой и отправляем в духовку.
6. Запекать в течении 20 минут при температуре 180 градусов.

Свинина с мёдом и имбирём готова.

Кушайте с удовольствием.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия